Literatur
Das
Magazin
Bier
erschien
seit
2016
(abgebildet
ist
Heft
1/2017)
bis
einschließlich
Heft
Nr.
3/2017
im
Verlag
Motor
Presse
Stuttgart
GmbH
&
Co.
KG
Stuttgart.
Offensichtlich
ist
die
Produktion
des
Magazins
eingestellt
worden.
Schade,
wenn
dem
so
ist,
denn
auf
ca.
160
Seiten
bot
das
Magazin
in
hervorragender
Qualität
Wissenwertes
ind
interessante
Reportagen
rund
um
das
Thema Bier.
Die
Literatur
zum
Thema
Bier
ist
sehr
vielfältig.
Angefangen
beim
Magazin
„Bier“
über
Wander-
und
Brauereiführer
bis
hin
zu
Nachschlagewerken,
das
Angebot
bietet
ein
breites
Spektrum.
Auf
dieser
Seite
sind
einige
Titel
aufgeführt.
Die
Auflistung
erhebt
natürlich
keinen
Anspruch
auf
Vollständigkeit.
Auch
wird
der
eine
oder
andere
Titel
längst
vergriffen
bzw.
mit
Glück
in
einem
Antiquariat
erhältlich sein.
Markus Raupach und Bastian
Böttner
Bierland Sachsen und
Thüringen
Verlag: GuideMedia Verlag GbR,
Bamberg
360 Seiten
Format: 14,9 x 21 cm
erschienen 2016
Markus Raupach und Bastian
Böttner
Bierparadies Bamberg
Brauereien, Bierkeller,
Brauereitouren und Freizeittipps
in Stadt und Landkreis
Verlag: GuideMedia Verlag GbR,
Bamberg
336 Seiten
Format: 14,9 x 21 cm
erschienen 2015
Markus Raupach und Bastian
Böttner
Bier aus Bayern
Bavarian Beer Guide
Alle Brauereien und ihre
Gasthöfe plus Bier-Atlas
Verlag: Nürnberger Presse
Druckhaus Nürnberg GmbH &
Co. KG
672 Seiten
Format: 12 x 16,5 cm
erschienen 2014
Markus Raupach und Bastian
Böttner
Bierhauptstadt Berlin
Berlin Beer Guide
Brauereien - Biergärten -
Kneipen - Bierkultur
Verlag: GuideMedia Verlag GbR,
Bamberg
292 Seiten
Format: 14,9 x 21 cm
erschienen 2014
Harald Koepke
Brauereiführer Franken
Verlag: Media Kontor Stuttgart
176 Seiten
Format: 14,7 x 21 cm
erschienen: 2005
Harald Koepke
Brauereiführer Sachsen,
Thüringen und Sachsen-
Anhalt
Verlag: Media Kontor Stuttgart
124 Seiten
Format: 14,7 x 21 cm
erschienen: 2004
Harald Koepke
Brauereiführer Hessen,
Rheinland-Pfalz und
Saarland
Verlag: Media Kontor Stuttgart
144 Seiten
Format: 14,7 x 21 cm
erschienen: 2004
Harald Koepke
Brauereiführer Baden-
Württemberg
2. aktualisierte Auflage
Verlag: Media Kontor Stuttgart
144 Seiten
Format: 14,7 x 21 cm
erschienen: 2006
Unser Bier in Grafiken
100 + 1 Fakten - das muss
jeder Bierliebhaber wissen
Verlag: Karl Baedeker
106 Seiten
Format: 13 x 17 cm
erschienen: 1. Auflage 2016
Michael Rudolf
Die hundert besten
Biere der Welt
Oktober Verlag, Münster
212 Seiten
Format: 13,9 x 22 cm
erschienen: 2006
Harald Schieder und Ralph
Forster
Oberpfälzer Bierführer
Alle Brauereien - alle Biere
Verlag: Mittelbayerische Druck
& Verlags-Gesellschaft,
Regensburg
200 Seiten
Format: 13,5 x 20,9 cm
erschienen: 1999
Franken - Heimat der
Biere
Auf den Spuren des flüssigen
Goldes - die Welt der
fränkischen Biere
Hrsg.: Tourismusverband
Franken e.V., Nürnberg
112 Seiten
Format: 16 x 21 cm
Stand: 11/13
Berühmte Biere
- über 700 Biere, die Sie
kennen sollten.
Hrsg.: Tim Hampson
coventgarden - Dorling
Kindersley Verlag GmbH,
München
384 Seiten
Format: 14,4 x 17,1 cm
erschienen: 2012
Thomas Fuchs
111 Deutsche Biere, die
man getrunken haben
muss
Emons Verlag GmbH, Köln
240 Seiten
Format: 13,5 x 20,5 cm
erschienen: 2015
Bernd Imgrund
111 Deutsche
Wirtshäuser, die man
gesehen haben muss
Emons Verlag GmbH,
Köln
238 Seiten
Format: 13,5 x 20,5 cm
erschienen: 2013
Astrid Assél & Christian Huber
Bier - historische Biertour
durch Münchens Altstadt
Volk Verlag, München
Format: 10 x 22 cm
(aufklappbar), mit Karten
erschienen: 2010
Brauns Brauerei-Atlas
Band 2: Unterfranken und
nördliches Oberfranken
Verlag Hans Carl, Nürnberg
Konzeption und Recherche: Boris Braun
Stand: Juni 2004
162 Seiten
Format: 21 x 14,7 cm
erschienen: 2004
Brauns Brauerei-Atlas
Band 1: Mittelfranken und
süddliches Oberfranken
Verlag Hans Carl, Nürnberg
Konzeption und Recherche: Boris Braun
Stand: November 2003
144 Seiten
Format: 21 x 14,7 cm
erschienen: 2003
Lexikon der Biere
Ein handliches Lexikonfür jeden Bierfreund
- mehr als 300 Biere aus aller Welt
Komet Verlag GmbH, Köln
288 Seiten
Format: 15,2 x 7,7 cm
erschienen: 2004
DK Kompakt & Visuell
Biere der Welt
Hrsg.: Michael Jackson
Biersorten - Brauverfahren -
Berühmte Marken - Erzeuger
Dorling Kindersley Verlag,
München
288 Seiten
Format: 12,8 x 22,1 cm
erschienen: 2008
Detlef Rick und Janus Fröhlich
Kölsch Kultur
mit 56 neuen Kölschtests
Hermann-Josef Emons Verlag,
Köln
192 Seiten
Format: 11,3 x 22,5 cm
erschienen: 2005 (3. und
überarbeitete Auflage des 2002
erschienenden Titels)
Wissenswertes - Essen + Trinken
Bier - Genuss und Vielfalt
aus Europa und der Welt
(Titel des italienischen Originals:
„Birra“.)
Neuer Kaiser Verlag GmbH,
Klagenfurt
224 Seiten
Format: 15 x 23,6 cm
erschienen: 2006, Neuauflage
2007
Harald Schieder und Ralph
Forster
Bierführer Niederbayern -
alle Brauereien, alle Biere
Verlag: Mittelbayerische Druck &
Verlags-Gesellschaft,
Regensburg
184 Seiten
Format: 13,5 x 21 cm
erschienen: 2000
Udo Pini
Bier
Bier ist mehr als nur das meistgetrunkene
alkoholische Getränk weltweit
Feierabend Verlag oHG, Berlin
96 Seiten
Format: 17 x 17 cm
erschienen: 2003
Michael Jackson
Biere Lexikon
Bier von seiner schönsten Seite - 500 der
weltbesten Biersorten
coventgarden - Dorling Kindersley Verlag GmbH,
München
544 Seiten
Format: 13,7 x 16,5 cm
erschienen: 2001
Bierkarte Deutschland
Die erste Bierkarte zeigt
Deutschland aus einer völlig
neuen Perspektive. Alle
Brauereien werden farblich
nach Biersorten dargestellt.
Kalimedia Verlag, Lübeck
Format: 10,6 x 29,4 cm
(aufklappbar)
erschienen: 2010
Jens Bujar mit Ulrike von Bülow
Die Bier-Diät
-
Wie
ich
mit
Hopfen
und
Malz
meinen
Kilos
den
Kampf ansagte. -
Ullstein
Buchverlage
GmbH,
Berlin
Taschenbuch
224 Seiten
erschienen:
1.
Auflage
März
2012
Tom Robbins
B wie Bier
- ein Buch für große Kinder
Rowohlt
Taschenbuch
Verlag,
Reinbek
Taschenbuch
112 Seiten
erschienen: August 2010
Jens Dreisbach
Craft Beer
- Geschichte, Biersorten,
Brauereien
KOMET Verlag GmbH, Köln
208 Seiten
Format: 12,5 x 15,6 cm
erschienen: 1. August 2016
David Kenning
Bier
- Brauereien und Sorten aus
der ganzen Welt
Über 350 klassische Biere,
Lager, Ales und Porter
Parragon Verlag
320 Seiten
Format: 22,5 x 27,7 cm
erschienen: 2006
Ingeborg Pils
Deutsche Biere -
Biermarken, Sorten &
Brautradition
Rund 200 Biersorten werden
in einem Kurzporträt
vorgestellt, die alle Zeugnisse
deutscher Bierkultur sind.
Parragon Books Ltd., Bath
BAI IHA, UK
208 Seiten
Format: 22,3 x 27,5 cm
erschienen: 2013
Tim Webb & Stephen
Beaumont
Die Bier Bibel
englische Originalausgabe: The
World Atlas of Beer
Eine Reise um die Welt in 500
Bieren.
veröffentlicht von National
Geographic Deutschland
(G+J/RBA GmbH & Co. KG)
Hamburg
256 Seiten
Format: 24 x 29,8 cm
erschienen: 2012
Jo von Bahls
Der norddeutsche
Bierreiseführer
124 Brauereien
Norddeutschlands
Hinstorff Verlag GmbH,
Rostock
192 Seiten
Format: 17 x 24,3 cm
erschienen: 1. Auflage 2016
Böttcher & Fischer
BöFis BierFibel
Wissenswertes und
Vergnügliches rund um das
Thema Bier
Projekte-Verlag Cornelius
GmbH, Halle
Taschenbuch
160 Seiten
erschienen: 2011
Georg Lechner
Lechner`s Liste
Traditionelle Brauereien in
Deutschland
Dieser Titel gibt einen Überblick
über 750 Traditionsbrauereien in
Deutschland.
Georg Lechner, Braumeister, Oelde
in Westfalen
288 Seiten
Format: 22,7 x 30 cm
erschienen: 1. Auflage 2008
125 Jahre Flensburger
Brauerei - 1888 bis
2013
Die Geschichte der
Flensburger Brauerei
Hrsg.: Flensburger Brauerei
Emil Petersen GmbH & Co.
KG, Flensburg
Feierabend Unique Books,
Köln
144 Seiten
Format: 22,5 x 22,5 cm
erschienen: 2013
Jürgen Roth
Bier! Das neue Lexikon
Brauereien und Biersorten
Reclam Verlag, Leipzig
Taschenbuch
220 Seiten
erschienen: 1. Auflage 1999
Christian Rätsch
Bier
- jenseits von Hopfen und
Malz -
Dieses reich illustrierte Buch
erzählt die geheime Geschichte
des Bieres
Orbis Verlag, München
224 Seiten
Format: 23,7 x 27,6 cm
erschienen: diese Ausgabe
2002
Ursula Eymold (Hg.)
Bier.Macht.München
500 Jahre Münchner
Reinheitsgebot in Bayern
Publikation der Süddeutschen
Zeitung anlässlich der
gleichnamigen Ausstellung
des Münchner Stadtmuseums
vom 8. April 2016 bis zum 8.
Januar 2017
Südddeutsche Zeitung GmbH,
München
352 Seiten
Format: 24,4 x 29,8 cm
erschienen: 2015
Boris Braun
Brauns Brauerei Atlas -
Franken
Alle 287 selbst produzierenden
Brauereien werden in einer Art
Reiseführer vorgestellt. Mit
großer übersichtlicher
Straßenkarte.
Fachverlag Hans Carl GmbH,
Nürnberg
320 Seiten
Format: 15,5 x 21,5 cm
erschienen: 2010
Stand: September 2010
Paul Starck und Aurel Voigt
Bier trinken
- ein fröhliches Mini-
Wörterbuch
(Für alle, bei denen Hopfen und
Malz nicht verloren sind.)
Tomus Verlag GmbH, München
48 Seiten
Format: 11,5 x 11,5 cm
erschienen: 2002
Paul Mercurio
Kochen mit Bier
- die besten Rezepte von
deftig bis raffiniert
Dorling Kindersley Verlag
GmbH, München
224 Seiten
Format: 19,5 x 24,5 cm
erschienen: 2011
Barbara Dicker und Hans
Kurz
Das Bier-Kochbuch
- 200 Rezepte rund um den
Gerstensaft -
ars vivendi Verlag GmbH &
Co. KG, Cadolzburg
224 Seiten
Format: 16,6 x 22,4 cm
erschienen: 2011
Prost - das Buch zum
Bier
Herausgegeben von Polo
Cartoons und Texte zum
Kult(ur)getränk Nummer eins
Lappan Verlag in der Carlsen
Verlag GmbH, Hamburg
124 Seiten
Format: 16,3 x 16 cm
erschienen: 2016
Rolf Lohberg
Das große Lexikon vom Bier
Biersorten - die Geschichte des Bieres
- der Bierdeckel - Kochrezepte -
Volksfeste - und vieles mehr
Scripta Verlags-Gesellschaft mbH,
Stuttgart
368 Seiten
Format: 16,5 x 24,5 cm
erweiterte, aktualisierte Auflage 1984
Hans Borghorst
Wamma!* * = Warte mal
Deutsch - Betrunken
Betrunken - Deutsch
Das hochprozentige Wörterbuch
Lappan Verlag GmbH, Oldenburg
62 Seiten
Format; 11 x 15,8 cm
erschienen: 2010
Hagen Rudolph
Heimbrauen
Schritt für Schritt zum eigenen Bier
Dieses praktische Handbuch zeigt,
dass Bierbrauen nicht nur viel Spaß
machen kann, sondern im Prinzip auch
ganz einfach geht.
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg
88 Seiten
Taschenbuch
erschienen: 2006
Georg Lechner und Friedemann
Bedürftig
1.000 Biere aus aller Welt
Diese große Enzyklopädie
dokumentiert über 1.300 Biermarken
aus aller Welt in Wort und Bild.
Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft
mbH in der VEMAG Verlags- und
Medien Aktiengesellschaft, Köln
360 Seiten
Format: 22,7 x 30,4 cm
erschienen: nicht genannt
Das Bier Buch
Hrsg. Tim Hampson
Titel der englischen
Originalausgabe: The Beer Book
Brauereien - Marken -
Biertouren
über 1.700 Biere aus aller Welt
Dorling Kindersley Verlag
GmbH, München
352 Seiten
Format: 20 x 24,2 cm
erschienen: 2009, aktualisierte
Ausgabe 2015
Das Bier Buch
Titel der englischen
Originalausgabe: The Beer Book
Brauereien - Marken -
Biertouren
über 1.700 Biere aus aller Welt
Dorling Kindersley Verlag
GmbH, München
352 Seiten
Format: 20 x 24,2 cm
erschienen: 2009
DLG Bier-Guide
inkl. Bier-Lexikon
ausgezeichnete Biere und
Brauereien - der Genussführer
für deutsche Bierkunst
Fachverlag Hans Carl GmbH,
Nürnberg
128 Seiten
Format: 13 x 24 cm
erschienen: 2007
Dietrich Höllhuber und
Wolfgang Kaul
Fränkische Schweiz
- ein Eanderführer für
Biertrinker
Fachverlag Hans Carl GmbH,
Nürnberg
132 Seiten
Format: 14 x 20,6 cm
erschienen: 5., überarbeitete
Auflage, 1993
Günter Schweizer
Bayerische Küche
einfach himmlisch!
Zu einer zünftigen Maß Bier
gehört auch eine herzhafte,
bodenständige Küche. Dieser
Titel hält über 300 Rezepte
bereit.
Edition XXL GmbH, Fränkisch-
Crumbach
84 Seiten
Format: 21,9 x 28,9 cm
erschienen: 2005
Reinhard Mieschala und
Eberhard von Puttkamer
Bayerischer
Biergartenführer
In diesem Buch sind die 70
schönsten Biergärten in ganz
Bayern zusammengestellt und
übersichtlich präsentiert.
Steiger Verlag, Augsburg
160 Seiten
Format: 14,8 x 20,9 cm
erschienen: 2. Auflage, 1999
Astrid Assél & Christian Huber
München und das Bier
- auf großer Biertour durch
850 Jahre Braugeschichte -
Die Autoren stellen alle aktiven
und ehemaligen Müchner
Brauereien vor und begeben
sich auf eine Reise durch die
Braugeschichte.
Volk Verlag, München
216 Seiten
Format: 21,7 x 24,6 cm
erschienen: 2009
James Fennell und Turtle
Bunbury mit Fotos von James
Fennell
Irish Pubs
Die Autoren haben die 40
schönsten Pubs in allen 32
Countys der grünen Insel
besucht. Und jeder hat seine
eigene Geschichte.
C.J. Bucher Verlag GmbH,
München
192 Seiten
Format: 23,2 x 28,7 cm
erschienen: 2008
Kölner Brauhaus Wanderweg
Ein feuchtfröhlicher Rundgang durch
die Geschichte und Gegenwart - die
Wanderung um den Dom und durch
die Kölner Altstadt.
Herausgegeben von der Hans-Sion-
Stiftung, Köln
J.P. Bachem Verlag GmbH & Co. KG,
Köln
60 Seiten
Format: 14,8 x 20,9 cm
erschienen: 1997
Michael Jackson
Bier
Titel der englischen Originalausgabe:
Beer
Der umfassende Führer zu über 450
Erzeugnissen klassischer Braukunst
aus aller Welt - verfasst von einem
international anerkannten Experten.
Dorling Kindersley Verlag GmbH,
Starnberg
192 Seiten
Format: 23,2 x 28,6 cm
erschienen: 2000, 2005
Bernd Imgrund
111 Kölner kneipen die man
kennen muss
(überarbeitete Neuauflage)
111 süffige Geschichten über Kölner
Traditionslokale - vom kölschen Brauhaus
bis hin zum altgedienten Szenetreff. Ein
Muss für jeden Köln-Besucher.
Emons Verlag GmbH, Köln
240 Seiten
Format: 13,5 x 20,5 cm
erschienen: 2011 (aktualisierte
Neuauflage April 2017)
Johannes Schulters und Martin Knab
Bierologie
Eine Einführung in die Geschmackswelt
des Bieres für Kenner und solche, die es
werden wollen.
Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg
140 Seiten
Format: 14,2 x 22,8 cm
erschienen: 1999
Heinz Weißfuß
Die schönsten
Hausbrauereien in Bayern
50 Brauereigasthöfe in
Altbayern, Franken und
Schwaben
J. Berg Verlag im C.J. Bucher
Verlag GmbH, München
72 Seiten
Format: 10 x 15,5 cm
erschienen: 2005
Michael Rudolf
2000 Biere
- der endgültige Atlas für die
ganze Bierwelt
Dieses Buch umfasst eine
Große Sammlung
selbstgetesteter Biere.
Oktober Verlag, Münster in
Westfalen
256 Seiten
Taschenbuch
erschienen: 3., überarbeitete
Auflage, 2003
Ingeborg Pils
Deutsche Biere
Biermarken, Sorten &
Brautradition
Parragon Books Ltd.,
genehmigte Sonderausgabe für
Buch Vertrieb Blank GmbH,
Vierkirchen
208 Seiten
Format: 16,3 x 20,1 cm
erschienen: nicht angegeben
Hermann Gutmann
Bier - Wissenswertes für
Gennießer
Enzyklopädie rund um das
Thema Bier - von den
geschichtlichen Anfängen bis
zu Kuriositäten rund ums Bier
Brauerei Beck & Co.
Nathan Verlag GmbH,
München
80 Seiten
Format: 11,5 x 18,6 cm
erschienen: 1987
Marc Halupczok
111 Gründe Bier zu lieben
Das Buch gegen den Durst …
Ein frischgezapftes Bier ist mehr als nur
ein Getränk. Das wird jedem bewusst,
der das buch gelesen hat.
Schwarzkopf & Schwarzkopf Verlag
GmbH, Berlin
224 Seiten
Format: 12,6 x 19 cm
erschienen: 2014, zweite Auflage Januar
2017
Bastian Böttner & Markus Raupach
Brauereien und Brauereigasthöfe in
Franken
inkl. fränkischem Bieratlas
Dieses Buch stellt alle Braustätten, Biere,
Museen und Bierfeste in Franken vor.
Ausgezeichnet mit der Goldenen Bieridee 2015
vom Bayerischen Brauerbund ist dieser
Führerentlang der Fränkischen Bierstraße ein
Muss für alle Bierfreunde.
Redaktion: GuideMedia GbR, Bamberg
Verlag Nürnberger Presse, Druckhaus Nürnberg
GmbH & Co. KG, Nürnberg
672 Seiten
Format: 12 x 18,5 cm
erschienen: 2017
Martin Droschke / Norbert Krines
111 Fränkische Biere die man
getrunken haben muss
In diesen Buch werden 111
Bierspezialitäten, die nach
altüberlieferter Handwerkskunst
schmecken, vorgestellt. Dabei stehen
nicht die großen Brauereien im
Mittelpunkt.
emons Verlag GmbH, Köln
240 Seiten
Format: 13,5 x 20,5 cm
erschienen: aktualisierte Neuauflage
2017
Mark Kelly & Stuart Derrick
Das Buch der Biere
Über 400 Biere aus der ganzen
Welt - Ale, Lager, Stout und Craft
Beer
Dieses Buch bietet einen
übersichtlichen Blick auf die
berühmtesten Biere der Welt und
gibt Auskunft über Herkunft,
Aussehen, Stil, Alkoholgehalt,
Aroma und Geschmack.
Parragon Books Ltd., Chartist
House, Bath, BA1 1HA UK
224 Seiten
Format: 22,2 x 27,7 cm
erschienen: 2014
Friedemann Bedürftig
Deutsche Biere
Reinheit, Qualität und Vielfalt aus
Meisterhand
Eine „Bier-Reise“ durch Deutschland,
vom „herben“ Nordwesten bis zum
„Dach Deutschlands“. In ausführlichen
Kapiteln werden die Geschichte und
Einzigartigkeit deutscher Braukunst mit
ihren vielfältigen Sorten dargestellt.
Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft
mbH in der VEMAG Verlags- und
Medien AG, Köln
336 Seiten,
Format: 23 x 32 cm
erschienen: nicht angegeben
Thomas Althauser und no.parking
Alles über Bier
in Infografiken
Viele Fragen rund um das Thema Bier
werden in diesem handlichen Buch
anschaulich und übersichtlich
beantwortet. Ein Nachschlagewerk für
jeden Fan des Traditionsgetränkes.
riva Verlag (Münchener Verlagsgruppe),
München
94 Seiten
Format: 16,6 x 16,6 cm
erschienen: 1. Auflage 2016
Männer mögen das
Deutsche Biere
Biermarken, Sorten & Brautradition
In diesem Buch werden ausgewählte
Biere von Nord nach Süd, von West
nach Ost vorgestellt. Dabei kommt die
Geschichte des Bieres nicht zu kurz.
Andrea Verlags GmbH, Bernau
208 Seiten
Format: 16,5 x 20,6 cm
erschienen: 2014
Von Ale bis Zwickel
Das ABC des Bieres
Hrsg.: Alexander Grebennikow
Texte & Recherche Peter Eichhorn
Dieses Buch ist mehr als ein Nachschlage-
werk. Es geht auf die Geschichte des Bieres
ebenso ein wie auf das Brauverfahren, die
deutsche Brautradition sowie ausgewählte
Biere weltweit.
explorise im Grebennikow Verlag, Berlin
142 Seiten
Format: 15,5 x 23 cm
erschienen: 1. Auflage 2012
© Bügelflaschenmuseum 2004 - 2024
