Bügelflaschenmuseum

Deutschland

Husumer Brauhaus

Husum, die "Graue Stadt am Meer" (Theodor Storm), ist Kreisstadt des Kreises Nordfriesland im Norden Schleswig- Holsteins und zählt ca. 23.000 Einwohner. Sie ist das Tor zur einzigartigen Halligwelt in der Nordsee und ein bedeutender Standort für die Produktion von Windkraftanlagen. Im Frühjahr locken Millionen von Krokussen Scharen von Touristen in die Stadt mit dem nördlichsten Tidehafen an der Nordsee. Dieser Hafen ist noch die Heimat einiger Krabbenfischer.

Husum hat eine lange Brautradition . Das Husumer Brauhaus - als erste Gasthausbrauerei an der Westküste Schleswig-Holsteins - besteht zwar erst seit 1991, doch die Brautradition in Nordfrieslands Kreisstadt kann auf eine über 400jährige Geschichte zurückblicken. 1634 existierten in Husum über 30 Brauereien und Husum galt als Zentrum des schleswig-holsteinischen Bier- und Malzexportes nach Holland, Ostfriesland, Flandern oder England. Bis 1959 wurde in Husum Bier gebraut, denn praktisch mit der Verpachtung der Husumer Brauerei durch Walter Fuglsang an die Flensburger Brauereien Emil Petersen & Co. KG. wurde die Produktion des Husumer Bieres nach Flensburg verlegt. 1979 wurden die Gebäude der alten Husumer Brauerei fast komplett abgerissen.

Im Husumer Brauhaus werden jährlich bis zu 16 verschiedene Biersorten gebraut, manche nur zu speziellen Anlässen. Angefangen beim Hellen Lagerbier, über Dunkel, Bock, Bernstein, Weizen und Green Lion, das Angebot hat für jeden Geschmack etwas. Damit knüpft das Husumer Brauhaus an eine lange Husumer Brautradition an.

Krokussblüte im Husumer Schloßpark.

Husums Brauhaus in der Neustadt 60 - 68.

Links: die Vorderseite, rechts daneben verschiedene Rückseiten: Karte Schleswig-Holsteins, Hinweis auf Weihnachts- und Silvester-Party sowie auf die Windmiller-Party. Die Deckel stammen aus Jahr 2001.

Erinnerungen an die längst vergangenen Tage der Husumer Brau-Tradition. Zwei 0,33-Liter-Flaschen.